除油剂包含两种主体成分，碱类药剂和表面活性剂。

1、碱类药剂。

碱类药剂常用氢氧化钠、纯碱、硅酸钠和三聚磷酸钠。氢氧化钠和纯碱作为碱剂，价格昂贵，但废水较容易处理，有时会因为碱性偏强导致清洗物体受到损伤，而氢氧化钠和纯碱没有乳化作用，所以对于矿物油的清洗无效。

硅酸钠与三聚磷酸钠既能提供碱性，又能提供一定的乳化力，普遍的用于各种除油清洗剂之中特别是对碱敏感的除油工艺。使用硅酸钠的缺陷就是除油要用热水清洗，把上面的硅酸钠洗剂清洗干净，否则残留的硅酸钠会与之下一道工序的酸反应生成附着稳固的硅胶，从而影响镀层的结合力。三聚磷酸钠则主要存在磷污染破坏环境的担忧。

2、表面活性剂。

表面活性剂是除油剂的核心成分，以前的除油剂是以乳化剂的乳化作用为主，但过多的使用乳化剂会将脱落的油脂乳化增溶于工作液之中，导致工作液除油能力逐渐下降，需要经常更换工作液，增加成本。

随着表面活性剂价格的上升，为了降低成本，要求降低表面活性剂的使用量，提高除油的速率，这就要求除油剂具有很强的抗二次沉积能力，将脱落的油脂从金属表面剥离，在溶液之中不乳化、不皂化，只是漂浮在溶液表面，保持槽液的混浊与持续的除油能力。

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